Czas na grilla! Ale co by tu przygotować? Coś nowego, ale pysznego. I najlepiej zdrowego - pewnie nie raz się na tym zastanawiałaś. Odpowiedź jest prosta :) Przygotuj grillowane burgery z warzywami. To bardzo fajne danie, którego smak Cię zachwyci. Jest pyszne i zdrowe. Oprócz mielonego mięsa, które jest głównym składnikiem, w grillowanych burgerach świetnie dopasowała się cebula, papryka i cukinia. A tych składników przecież nie musisz nigdzie szukać, bo wszystko kupisz w jednym spożywczaku lub na bazarze. Przepis na te grillowane burgery z warzywami jest sprawdzony i prosty. Wyglądają super, a smakują mega pysznie. Dlatego postępując krok po kroku bez problemów je przygotujesz, a tym samym oczarujesz swoich gości :) Składniki na grillowane burgery z warzywami 25 dag mielonego mięsa z łopatki wieprzowej 1/2 szklanki ugotowanej kaszy kuskus (ok. 8 dag) 1 mała cukinia 1 żółta papryka 1 mała cebula 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 2 łyżki oleju z pestek winogron (możesz zastąpić słonecznikowym) 1 łyżka uniwersalnej przyprawy do mięsa sól świeżo mielony czarny pieprz Przygotowanie dania grillowane burgery z warzywami ... Cukinię zetrzyj na tarce. Przełóż na sito i posól. Odstaw na 15 minut, aby cukinia oddała nadmiar wody. Paprykę pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej z pestek winogron. Smaż na nim cukinię 2-3 minuty. Dodaj paprykę i smaż kolejne 2 minuty. Często mieszaj. Zestaw z ognia. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Mięso mielone przełóż do miski. Dodaj usmażone warzywa, kaszę kuskus, cebulę, bułkę tartą i jajko. Dopraw solą, pieprzem i przyprawą do mięsa. Wyrób na jednolitą gładką masę. Z masy formuj burgery (średnica ok. 8 cm, grubość 0,5 cm). Piecz na grillu, aż będą apetycznie zrumienione (ok. 15 minut). Podawaj z grillowanymi warzywami i ulubioną sałatą. Cebule faszerowane z grilla to przekąska idealna i uniwersalna, pyszna i ładna, zdrowa i pełna witamin. No po prostu rewelacja, która umili imprezę na świeżym powietrzu i pozostawi niezapomniane wrażenie :) Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska O rety! Jakie pyszne i zdrowe ❤️💕💛 WEGE KOTLETY! Tylu takich różnorodnych przepisów na bezmięsne kotlety nie znajdziesz nigdzie indziej! Nowa, super kolekcja z przepisami już na Ciebie czeka. Znasz moje przepisy, więc wiesz, czego możesz się spodziewać, ale jestem pewien, że różnorodność tych pomysłowych, zdrowych, świetnie zbilansowych przepisów pozytywnie Cię zaskoczy. Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Wydasz mniej na obiady (mięsko teraz takie drogie) i wszyscy będziecie się lepiej czuć (ograniczenie mięsa w diecie jest zalecane na całym świecie). ✅ WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu. ✅ Każdy przepis ma policzone kalorie i makroskładniki. ✅ Proporcje są świetnie dobrane. ✅ Składniki łatwo dostępne. ✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie. Kliknij po ❤️💕💛 WEGE KOTLETY by je mieć dosłownie już za kilka minut! Cebule faszerowane z grilla Nie samą karkówką z grilla człowiek żyje. Dlatego świetnym pomysłem będą grillowane cebule po brzegi wypełnione mielonym mięsem i kaszą kuskus. Cebule pieczone w folii mają cudowny aromat, bo są dobrze doprawione. A dodatkowego smaku nadają warzywa - cukinia i papryka. Cebule faszerowane z grilla są po prostu pyszne. Cebula faszerowane możesz przygotować wcześniej w domu, zapakować i... Kurczak pieczony z ziemniakami w sosie śmietankowo-musztardowym Soczyste, mocno przyrumienione mięso kurczaka. Miękkie i pyszne ziemniaki. Sos. Sos ze śmietanki i musztardy. To wszystko w jednym naczyniu. Pyszne, łatwe i szybkie do przygotowania (nie licząc czasu pieczenia). Dla mnie danie jest typu "bombastycznego" - bo składa się dosłownie z kilki składników, ale pełne różnych smaków, faktur i konsystencji - ważne jest, by dania NIE mieszać po... Grillowana karkówka z żółtym serem Nie ma nic smaczniejszego z grilla niż karkówka. Mam nadzieję, że się z tym zgodzisz :) Bo na pewno zasmakuje Ci ta rewelacyjna grillowana karkówka z żółtym serem. Nie ma opcji, żeby coś Ci nie wyszło. Ta grillowana karkówka z żółtym serem wychodzi zawsze i każdemu. Nawet tym, którzy przy grillu stawiają dopiero pierwsze kroki. Przepis jest banalny, ale efekt smakowy przepyszny. Do...
Gulasz z łopatki wieprzowej z kiszona kapustą Artykuły burgery z grilla z łopatki - burgery z grilla z łopatki (836) Informacje .
Burgery z szarpanej wieprzowiny (pulled pork) mięso: 1 kg łopatki wieprzowej 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki ketchupu 1 łyżeczka papryki wędzonej 1 łyżeczka papryki słodkiej 0,5 łyżeczki garam masala sól pieprz rękaw do pieczenia burgery: kilka bułek dowolnego rodzaju ketchup musztarda papryczki jalapenos, dla ostrości ogórki kiszone dowolna sałata czerwona cebula pokrojona w piórka Rękaw do pieczenia zawiązujemy z jednej strony, wkładamy do środka mięso i dodajemy pozostałe składniki. Zawiązujemy z drugiej strony i tarmosimy całość tak, aby mięso było dokładnie obtoczone w przyprawach. Wkładamy do brytfanny lub bezpośrednio na blachę i pieczemy w temperaturze 100°C przez około 10 godzin. Najwygodniej jest zostawić mięso do pieczenia na noc. Gdy mięso jest już gotowe do wyjęcia rozcinamy rękaw i wlewamy cały sos, który powstanie, do brytfanny, razem z mięsem. Bierzemy dwa widelce i szarpiemy wieprzowinę na kawałki. Będzie bardzo miękka, rozpadająca się na włókna. Najlepiej to zrobić jak mięso jest jeszcze ciepłe. Takie drobno poszarpane zostawiamy pod przykryciem w sosie z pieczenia, dzięki czemu wchłonie jeszcze dużo z tej wilgoci.
Kroki postępowania. 1. Łopatkę obsmażyć z obu stron na średnio rozgrzanym oleju. 2. Zrumienione mięso przełożyć do garnka, dodać kostkę rosołową i wszystko zalać wrzącą wodą - nakryć i dusić do miękkości mięsa. 3. Pieczarki obrać ze skórki, pokroić w plasterki i udusić na niewielkiej ilości oleju. 4.Wielokrotnie już Wam pisałam w ostatnim czasie, że od jakiegoś czasu zdecydowanie większą ochotę mam na dania ostre, niż na słodkości ( czy to oznaka nadchodzącej zimy?! #strach ). Tydzień temu pokazałam Wam genialny przepis na pyszne wegetariańskie burgery, które zrobiły furorę! Dziś mam dla Was przepis na równie pyszne, ale tym razem mięsne burgery przygotowane trochę w orientalny sposób nawiązujący do mojej ukochanej, tajskiej kuchni. Soczysty, aromatyczny kotlet, chrupiąca świeża bułka, warzywa i duża ilość ciągnącego się sera – czyż nie cieknie Ci ślinka od samego patrzenia?! Powinna! Do zrobienia domowych burgerów zainspirowała mnie współpraca z marką BLAUPUNKT i nowy sprzęt, który trafił do mojej kuchni. Tym razem szeregi sprzętów zasiliła MASZYNKA DO MIELENIA. To chyba jedyny sprzęt, którego jeszcze nigdy nie miałam w swojej kuchni – serio! Śmiałyśmy się z mamą, bo do jej zakupu przymierzałyśmy się od kilku lat! Posiadam model FMM501. Urządzenie to ma moc potrafiącą dojść do 2000W – jest to ważny parametr, na który z całą pewnością powinniście zwrócić uwagę przy wyborze maszynki do mielenia. Może ona pracować z dwoma prędkościami i jest wyposażona w funkcję rewers czyli tryb wsteczny. Jest to funkcja niezwykłe przydatna wtedy, kiedy produkty zablokują się w komorze mielenia ( co mi się jeszcze nie zdarzyło ). Zestaw zawiera 3 sita ze stali nierdzewnej o różnych średnicach ( 3,5 i 7 mm ), a także niezwykle ostre noże, popychacz i nasadkę do robienia kiełbasek. Metalowa komora mielenia i tacka podajnika są gwarancją długiej i bezawaryjnej pracy. Urządzenie to, dzięki swojej mocy pozwala na zmielenie do 2 kg mięsa, owoców, warzyw czy też orzechów albo maku w ciągu minuty ( 1 minuty!!! ). Działa niezwykle szybko i wydajnie, a do tego bardzo dokładnie mieli. Mimo tak wysokiej wydajności nie jest głośna ( choć z całą pewnością do bardzo cichych nie należy ). Głośność nie przekracza 80 dB – dzięki czemu nie jest uciążliwa dla kucharza czy domowników. Tak jak już pisałam powyżej ta maszynka nie jest tylko maszynką do mielenia mięsa na kotlety. Oczywiście wiadomo, że pewnie do mięsa będzie używana najczęściej, no bo przecież spaghetti, lasagne, pyszne pulpety w sosie koperkowym czy też zapiekanki bez mielonego mięsa się nie obejdą. Nie będzie jednak również problem z mieleniem maku na święta do makowców, orzechów do ciast czy też warzyw i owoców na przeciery. W każdy przypadku będzie działać niezawodnie! Maszynka jest niewielka, zmieści się bez problemu w małej kuchennej szafce czy na blacie. Swoim designem pasuje do każdej kuchni. Kosztuje tylko ok. 250 zł! Niewielki koszt, a sprzęt naprawdę porządnej jakości! Maszynkę możecie kupić TUTAJ Polecam! A teraz zapraszam na te fantastyczne burgery, bo pewnie już głodnieliście! SKŁADNIKI: * bułki hamburgerowe – ja zawsze piekę ze swojego, sprawdzonego TEGO przepisu. Tym razem nie dodałam jednak kurkumy, a czarnuszkę zastąpiłam sezamem. KOTLETY WIEPRZOWE: * mięso wieprzowe – szynka lub łopatka – ok. 1 kg * świeży imbir ( korzeń ) * świeża chili * sos sojowy * czosnek * olej do smażenia DODATKI: * ser żółty ( uwielbiam Szwajcar, z dziurami )- genialnie się topi! * jajka – na sadzone * świeże warzywa: pomidor, ogórek, koper, świeża sałata * majonez + jogurt naturalny + czosnek + świeży koper SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: KOTLETY WIEPRZOWE: Mięso mielimy w maszynce do mielenia na sitku o średnich oczkach. Zmielone mięso doprawiamy świeżo tartym imbirem, sosem sojowym, posiekanymi papryczkami chili oraz rozgniecionym czosnkiem. Pieprzymy do smaku oraz ewentualnie solimy ( pamiętajcie jednak, że sos sojowy jest słony ). Celowo nie piszę tutaj ilości, gdyż możemy dostosować to do siebie. Wyrabiamy masę w rękach – robimy to do momentu aż mięso zacznie się fajnie, bez problemu formować. Formujemy okrągłe, lekko spłaszczone kotlety, wielkością dopasowane do bułek. Smażymy z dwóch stron na natłuszczone, grillowej patelni. SOS: Majonez mieszamy z jogurtem naturalnym, rozgniecionym czosnkiem oraz posiekanym koperkiem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. CAŁOŚĆ: Smarujemy sosem , układamy sałatę, dodajemy mięso. Przykrywamy usmażonym jajkiem sadzonym m, dodajemy świeże warzywa oraz ser ( dużo sera! ), Przykrywamy, wkładamy na 2-3 minuty do nagrzanego na 200 piekarnika. Zajadamy gorące! Przepis powstał we współpracy z marką BLAUPUNKT
Przygotowanie łopatki wieprzowej nie jest trudne, ale wymaga trochę czasu. Najpierw należy dokładnie oczyścić mięso z błon i tłuszczu. Można to zrobić nożem lub specjalnym narzędziem do oczyszczania mięsa. Następnie warto mięso zamarynować, aby było bardziej aromatyczne. Do marynaty można dodać zioła, przyprawy i oliwę.Burgery – kiedyś standardowe w formie, tłuste i kojarzone z wątpliwej jakości fast foodem, w ostatnim czasie sukcesywnie zmieniają swój PR. Moda na jedzenie z food trucków i atrakcyjne przepisy na alternatywne sposoby serwowania burgerów sprawiły, że mają dziś spore grono swych zdeklarowanych fanów. Warto wiedzieć, że burgery można dostać nie tylko w food truckach, ale też w nowoczesnych bistrach czy renomowanych restauracjach. Co ważne, smaczne burgery, w wersji klasycznej, wegańskiej czy azjatyckiej, można z powodzeniem wykonać samodzielnie w domu. Poniżej trzy przepisy na smaczne burgery, w wersji mięsnej oraz wege. Domowy burger w wersji tradycyjnej Burger w klasycznej, najprostszej wersji to po prostu kotlet z wołowiny. Jednak domowego burgera można przygotować z wielu innych rodzajów mięs – mielonej jagnięciny, kurczaka, indyka, a nawet łopatki wieprzowej. Tego ostatniego można przyrządzić już w 15 minut! Jakie składniki trzeba przygotować, by wykonać 4 smakowite, miękkie i soczyste domowe burgery z łopatki wieprzowej? 4 bułki z sezamową posypką 250 g zmielonej łopatki wieprzowej Średnie jajko Pół dużej cebuli lub jedna mała Ząbek czosnku 30 g boczku 2 łyżeczki musztardy 1 bułka kajzerka, najlepiej kilkudniowa Sałata 2 średnie pomidory 2 ogórki kiszone 2 czerwone cebule 4 plastry wędzonego boczku Opakowanie sera topionego (w formie kwadracików) Mleko (do zalania bułki) Przyprawy: pieprz i sól Sos do hamburgerów Przygotowanie domowych burgerów należy rozpocząć od wykonania kotletów. W tym celu, czerstwą bułkę trzeba zalać mlekiem, a kiedy nasiąknie, dobrze odcisnąć. Następnie, bułkę wraz z łopatką, boczkiem i czosnkiem należy zmielić, a do powstałej masy dodać jajko, musztardę, ketchup, przyprawy oraz podsmażoną wcześniej cebulkę. Po wymieszaniu powstałej masy, można formować kotlety. Warto przy tym pamiętać, że ich średnica powinna być nieco większa od średnicy bułki – podczas smażenia, kotlety lekko się skurczą. Uformowane kotlety dobrze jest umieścić na kwadrans w zamrażarce. Kolejny krok to smażenie kotletów. Dzięki temu, że wcześniej były w zamrażarce, łatwiej będzie je umieścić na patelni. Do smażenia dobrze jest przygotować mocno rozgrzaną patelnię grillową, a kotlety smażyć z obu stron, aż do zarumienienia. Po usmażeniu, na patelni warto ułożyć na kilka chwil przepołowione bułki – dzięki temu, burgery będą chrupiące. Ostatni krok to „złożenie” burgerów, które powinno poprzedzić podsmażenie plastrów boczku. Burgery można konstruować wedle uznania, umieszczając na bułce, oprócz kotleta i boczku, warzywa w różnej konfiguracji i ser topiony. Wszystko wystarczy zalać sosem i gotowe! Burger wegański – bezmięsny fast food Ciecierzyca to popularny składnik, który bardzo często pojawia się w wegańskich przysmakach. Można go znaleźć nie tylko w hummusie czy falafelach, ale też, to właśnie z ciecierzycy przygotowywane są pyszne, wegańskie burgery. Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania burgerów z ciecierzycy? Puszka ciecierzycy Pęczek natki pietruszki Pół szklanki bułki tartej Ząbek czosnku Średniej wielkości cebula 3 łyżki oleju Pół łyżeczki majeranku Pół łyżeczki cukru Łyżka płatków drożdżowych Sól, pieprz Przygotowanie wegańskiego burgera jest bardzo proste. Na początek, należy odsączyć ciecierzycę, i odstawić wodę z puszki, która przyda się później. Ciecierzycę należy rozdrobnić w malakserze, albo za pomocą tłuczka do ziemniaków. Cebulę trzeba pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju, aż się zarumieni. Następnie, cebulę, pokrojoną natkę pietruszki, 4 łyżki wody z ciecierzycy, olej oraz przyprawy, trzeba dodać do ciecierzycy i wszystko dokładnie wymieszać. Z tak uzyskanej masy, można formować burgery, które trzeba smażyć na oleju, na średnim ogniu pod przykryciem, aż się zarumienią. Burger azjatycki – dla wielbicieli orientalnych smaków Burger azjatycki to propozycja dla tych, którzy lubią orientalne smaki. To danie, które zdecydowanie różni się od tradycyjnego burgera. Z jakich składników można go przygotować? Do przygotowania 4 burgerów azjatyckich, przydadzą się: 4 bułki do hamburgerów 300 g mielonej wołowiny 4 plastry sera cheddar, 1 puszka marynowanej kapusty kimchi, 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka sosu rybnego, 1 łyżka octu ryżowego, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka cukru, Pół ostrej papryczki chili Sos sojowy należy wymieszać razem z sosem rybnym, octem oraz cukrem. Do tak powstałego płynu, trzeba dodać czosnek i paprykę, a następnie wszystko zagotować i poczekać aż zgęstnieje. W ten sposób powstanie sos. Wołowinę najlepiej podzielić na cztery porcje i uformować z nich kotlety. Ze względu na sos, który jest wyrazisty w smaku, nie trzeba ich doprawiać. Kapustę kimchi należy posiekać w paski i przesmażyć na patelni. Następnie należy przesmażyć przekrojone na pół bułki. Kolejny krok to smażenie burgerów. Najlepiej smażyć je po 2 minuty z każdej strony. Kiedy zostaną przewrócone na druga stronę, warto posmarować je sosem i położyć na nich ser, żeby się roztopił. Następnie, na jednej stronie bułki należy rozłożyć kimchi oraz przygotowane mięso z serem. Całość można dodatkowo wzbogacić o ostrą papryczkę. Zdjęcia – Post sponsorowany Coś podobnego?burgerburgerydomowe burgerydomowy fastfoodfast foodwege burgerzdrowy fast food .
